Корзина
71 отзыв
Контакты
ООО Ализарин СПб
+78123193065
+78129892161
+79522892161
Алексей Стуков
РоссияЛенинградская областьСанкт-Петербургул.Химиков д.28
+79522892161
+79522892161
+79522892161
Карта

26.12.2019г - последний рабочий день в этом году. Далее компания начинает работу с 13.01.2020г

Калий азотистокислый (нитрит) Ч фас.1кг

Калий азотистокислый (нитрит) Ч фас.1кг
  • В наличии

250 руб./упаковка

Калий азотистокислый (нитрит) Ч фас.1кг
250 руб./упаковка
В наличииКалий азотистокислый (нитрит) Ч фас.1кг
Купить
+78123193065
  • +78129892161
  • +79522892161
Купить
+78123193065
  • +78129892161
  • +79522892161
  • График работы
  • Адрес и контакты

Калий азотистокислый (нитрит) Ч  ГОСТ-4144-79

Упаковка - 1кг

Нитри́т ка́лия (азотистокислый калий) — калиевая соль азотистой кислоты с формулой KNO2. Представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический гигроскопический порошок. Очень хорошо растворим в воде. На воздухе медленно окисляется до нитрата калия КNO3Пищевая добавка E249. Используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы.

Применение

  • Нитрит калия как пищевая добавка Е249 (консервант) используется аналогично другим нитритам и солям (хлоридом натрия и нитритом натрия) — предотвращает образование ботулотоксина (образуется при жизнедеятельности палочки Clostridium botulinum). При добавлении к мясу образует нитрозомиоглобин, имеющий характерный красный цвет, который можно наблюдать в большинстве продуктов питания (колбасы, сосиски, и др.). Употребление продуктов, содержащих нитрит калия, вызывает жажду.
  • В Европейском союзе продажа нитрита калия для пищевых целей разрешена только в виде смеси с пищевой солью, с содержанием нитрита около 0,6 %[2]. C 2013 года сходные правила действуют в России.
  • Нитрит калия применяется для диазотирования при производстве азо-красителей.
  • Нитрит калия применяется в аналитической химии для распознавания аминов.
  • Нитрит калия применяется в фотографии как сенсибилизатор.
Информация для заказа
  • Цена: 250 руб./упаковка